食神怒噴「中國茶道」:老祖宗摒棄的陳腔老調被他們從日本搬回!

2017年08月26日     13,170     檢舉

蔡瀾,祖籍廣東潮州、出生於新加坡、留學日本、後在香港發展電影和寫作事業,被譽為「才子」、「食神」、「老頑童」。

生活中的蔡瀾,不僅對吃頗有研究,更是愛茶成痴。但一說起「中國茶道」,他卻是一肚子的火。

蔡瀾這樣說道:

現在大陸流傳的「中國茶道」是從台灣那邊學來。而台灣的茶道是在被日本殖民統治50年時,從日本那生搬硬套而來。把不必要的動作硬硬加在一起,就是中國茶道了,笑掉大牙。

真正最早的中國茶道,的確就是日本那一套,他們完全將陸羽的《茶經》搬了過去。不過老祖宗嫌煩,將它優化簡化,日本人還是保留罷了,現在又從那兒學回來。

看看現在的茶館,茶壺、茶杯之外還來一個「聞杯」。

此外還到處看到茶館中有少女表演。固定的手勢還不算,口中念念有詞,說來說去都是一泡什麼、二泡什麼、三泡什麼的陳腔濫語。簡直違反了喝茶的精神。

蔡瀾認為,喝茶的精神,所謂的茶道就是「舒服」!一些人喝茶喝得走火人魔,用一個鍾計算茶葉應該泡多少分多少秒,簡直反人類。

茶它就應該是輕輕鬆鬆之下請客或自用的。

你習慣了怎麼泡,就怎麼泡;怎么喝,就怎么喝。管他的三七二十一。純樸自然,一個「真」字就跑出來了。

喝茶的真情流露,就有禪昧。有禪味,道即生。喝茶,就是這麼簡單。簡單,就是道。

這就是為什麼老祖宗曾經把那些老舊的繁文縟節摒棄掉的原因。

茶是給人帶來舒服快樂的東西,而不是為了看似有道而生搬硬套的加進一堆無意義的事物。

好茶,泡了喝便是。喝的開心了,精神上的愉悅就是道的由來。

希望茶商們能把更多的經歷放在如何做出一款好茶來,而不是把一堆經歷放在如何「神化」茶道精神。