蒙古人的8大發明,很多人都不知道!

2019年05月16日     182     檢舉

800年來,蒙古族作為我們祖國統一的多民族大家庭中的一個重要成員,在中國光輝燦爛的歷史文化發展中作出過卓越的貢獻,也對人類歷史的發展產生過重要而深遠的影響。

而蒙古人的一些發明至今影響著世界人民的日常生活,接下來,為大家介紹蒙古人的哪些發明影響著我們的日常生活。

奶粉

根據義大利馬可·波羅在遊記中的記述,蒙元時期的蒙古騎兵曾攜帶過一種奶粉食品,是蒙古大將慧元對它進行了巧妙的乾燥處理,做成了便於攜帶的粉末狀奶粉,作為軍需物資。

長途行軍時,奶粉便於攜帶。

食用時取半鎊左右放入隨身攜帶的皮囊中,加入水掛在馬背上通過馬奔跑時產生的震動,使其溶解成粥狀從而食用,在作戰時在馬背上能迅速補充體力,所以蒙古騎兵才那樣強悍,使敵人聞風喪膽。

在長途行軍和沙漠作戰缺少糧草時,依靠這種方法能生存長達幾個月之久。

冰淇淋

早在元代忽必烈時期,蒙古人發明了最初的冰激凌。

馬可波羅回國時,忽必烈把冰激凌製作工藝當作禮物傳給了他,後來這種珍品的製作方法在西方逐漸普及開來,並成為了舉世流行的夏季冷飲佳品。

酸奶、奶酪

游牧民族將鮮牛奶存放在牛皮背囊中,但往往幾天後牛奶就發酵變酸。形成了酸奶。

後來發現,變酸的牛奶在涼爽濕潤的氣候下經過數日,會結成塊狀,味香而鮮,變成極好吃的奶酪,於是這種保存牛奶的方法得以流傳。

奶酪也一直是游牧民族的主要食物之一。

帽檐

以前的帽子是沒有帽檐的,忽必烈時期,因每年要到上都避暑狩獵,隨行的察必皇后看到他狩獵時陽光刺眼,看不清獵物,便將原來的帽子加上了檐,使之能夠遮蔽陽光。

涮羊肉

相傳,當年忽必烈統帥大軍南下。一日,人困馬乏飢腸轆轆,猛想起家鄉的菜肴———清燉羊肉,立即吩咐部下殺羊燒火。正當伙夫宰羊割肉時,發現有敵情。

廚師知道他正想吃羊肉,於是急中生智,飛刀切下十多片薄肉,放在沸水裡攪拌幾下,待肉色一變,馬上撈入碗中,撒下細鹽。忽必烈連吃幾碗,翻身上馬迎敵,獲得勝利。

在籌辦慶功酒宴時,忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師選了綿羊嫩肉,切成薄片,再配上各種作料,將帥們吃後讚不絕口。

廚師忙迎上前說:「此菜尚無名稱,請賜名。」忽必烈笑答:「我看就叫『涮羊肉』吧!」

黃油

蒙古語稱「希日陶蘇」,其味道獨特純香,含有豐富的營養物質,是牧民招待賓客的佳品。黃油可以從奶皮子裡提,可以從白油中提,也可以從鮮奶凝結出的油皮中提取。

黃油營養極為豐富,是奶食品之冠,因為五、六十斤酸奶才可提取兩斤左右的黃油,足見其珍貴。

為食用方便,牧民常把黃油裝在器皿或牛羊胃囊內。黃油具有增添熱力、延年益壽之功能。寒冬季節人畜受寒凍僵時,常用罐飲黃油茶、黃油酒來解救。

時至八月,人們把黃油裝進羊小肚子將其保存起來,待食用時開啟,由於不與空氣接觸,所以一塵不染,依然是新鮮滋潤、綿甜可口。

靴子

靴子是游牧民族在勞動時的必備品,並且男人穿的很多。

這又是因為,男人在當時的歷史條件下主要從事狩獵,放牧等活動,而靴子的作用除了保暖禦寒,還有保護腳踝和腿部的作用,這是男人從事劇烈運動(如騎馬)所要求的。

胭脂

胭脂原產於焉支山(今甘肅境內),蒙古貴族婦女常以「閼氏」(胭脂)妝飾臉面。